fertige Zucker-Sirup

Lorraine Pascal machte einige Makronen, und fügte hinzu, eine readymade-Zucker-Sirup. Wäre diese Flüssigkeit, Glukose-oder Zuckersirup früher gemacht und gespeichert. Ich weiß, wie man Zucker-Sirup, aber einen fertigen Kuchen wäre viel einfacher, wenn Sie mehrere Geschmacksrichtungen.

+334
David CABE 05.01.2018, 20:31:57
23 Antworten

Es sieht genauso aus wie eine vase für den Anbau von hyazinthen zu mir.

Edit: Das ist falsch. Wie bereits in den Kommentaren, eine Hyazinthe vase hat ein größeres Loch. Suchen Sie nach "bubble shot Glas" - Bilder zu sehen, die OP ' s Objekt. Vorherige Antwort weiter unten...

Die Lampe sitzt in der Spitze und den Wurzeln gewachsen, in das Wasser unten (und lassen Sie das Wasser berühren Sie die Lampe, bis die Wurzeln wachsen).

Siehe das Inserat auf Amazon

Row of hyacinth vases

+889
Mwansa Aaron Chanshi 03 февр. '09 в 4:24

Backen erfordert genaue Messungen. In der Tat die meisten Menschen, die Backen ernst vermeiden Volumen-Messungen für nichts, aber Flüssigkeiten und verwenden Gewicht statt (mit Ausnahme von kleinen Mengen bis zu etwa einem Esslöffel, die erschwingliche Waagen nur in der Lage genau zu Messen, die in den letzten Jahren.

Das heißt, es gibt keine besonders bitteren Zutaten, außer dem soda, und Sie sagen, der Aufstieg war nicht gut. Aber Backpulver Bedürfnisse zu reagieren mit Säure und einem Mangel an Säure führen würde sowohl der Armen steigen und einen bitteren Geschmack. Kokos-und butter sind beide etwas Sauer, und sogar eine schlechte Vermischung der soda und Säure verursachen können Bitterkeit und einer Armen steigen

+888
Baracus 25.09.2019, 17:53:11

Ich bin vertraut mit der Vorbereitung von dem, was die Portugiesen nennen Amêijoa und Berbigão (wobei erstere eine Muschel, die später eine Muschel).

Einen Allgemeinen Rat vorweg: stellen Sie sicher, dass die Herzmuscheln in Ihrer region in dieser Saison sind sicher zu Essen, als Muscheln dazu neigen, sich potentiell schädliche Substanzen in Ihrem Gewebe.

Reinigung mit Meerwasser
Ich (oder bereits die Fischer gesammelt, die die Herzmuscheln) in der Regel legen Sie Sie in einen Behälter mit Meerwasser, die geändert wurde, alle fünf oder sechs Stunden. Je öfter Sie wiederholen Sie dieses Verfahren, je weniger sand Sie haben in Ihrer Mahlzeit (aber auch in restaurants ist es nicht ungewöhnlich, um zu finden, ein bisschen sand). Sie wollen nicht, Sie zu behalten es länger als einen Tag, obwohl. Halten Sie Sie von direktem Sonnenlicht. Kühlung ist im Allgemeinen nicht notwendig, für einen halben Tag zu Tag. Danach werfen alle Personen, die offen sind (= tot) und die restlichen Herzmuscheln zubereiten Ihrer Mahlzeit.

Reinigung mit Süßwasser
Ich habe noch nie in Süßwasser, daher hier nur eine Vermutung: theoretisch kann man simulieren, Meerwasser, indem die richtige Menge Salz. Sie werde es vermissen, alle anderen Elemente, obwohl, einschließlich Ernährung, und daher generiert die Belastung für die Herzmuscheln, die sich wahrscheinlich behindern Ihre Fähigkeit, um Wasser zu filtern (= sauber) und überleben. Ich rate Ihnen, verwenden Sie Meerwasser wenn Sie Zugriff haben.

Ein Rezept
Ein portugiesisches Rezept enthält Weißwein, einen fairen Betrag von Knoblauch, Petersilie und Olivenöl. Erhitzen Sie das Olivenöl in einen Topf, schneiden Sie den Knoblauch in der Hälfte oder Viertel (nicht zu klein) und in den Topf geben. Sobald Sie sind bereits vorgegart fügen Sie die Herzmuscheln und der weiße Wein. Setzen Sie einen Deckel. Sobald die Herzmuscheln sind offen, Sie sind bereit zu Essen (einige werden sich nicht öffnen - Verwerfen geschlossene Herzmuscheln). Fügen Sie die Petersilie, wenn fast alle Herzmuscheln sind offen und Kochen für eine minute mehr. Essen Sie direkt aus der Schale, eventuell mit ein wenig Zitronensaft. Verwenden Sie Brot zu genießen, das gekochte Weißwein-Mischung. Essen Sie den Knoblauch, es sollte schmecken köstlich.

+852
oussama 08.01.2010, 00:39:25

Es scheint, dass viele, wenn nicht die meisten Rezepte, in denen gekocht wird etwas in einen Backofen geben eine Temperatur von 180 Celsius oder 350 Grad Fahrenheit auf (wenn Sie ein Fan Backofen, 20/70 mehr, wenn nicht). Das scheint auch wahr zu sein, für die Hinweise auf Fertiggerichte. Meine Frage ist warum ist das der Fall? Spiegelt es etwas grundlegendes über den Kochvorgang, historischer Unfall, etc.?

Ich bin auch daran interessiert zu wissen, ob diese Ratschläge sollten angepasst werden, angesichts der Möglichkeiten moderner Backöfen/Thermometer.

+654
wuno 06.07.2016, 03:22:06

Ich kaufte eine halbe Gallone picante sauce, und es war viel zu Dünn. Ich habe in Tapioka-Mehl, es zu verdicken, aber Hinzugefügt zu viel (wenn ich Sie erwärmt sich harmonisch in das Mehl).

Nun ist es so dick und jelly-like, dass es nicht Gießen aus dem Behälter ohne die Hilfe einer Gabel oder Löffel. Es ist auch nicht verleihen, die sich um Chips eintauchen. Gibt es eine Möglichkeit, dünne, die heraus-und Rückgabe der Konsistenz wieder etwas normal? Auf einer anderen Seite Sprach über das hinzufügen von Tomaten Saft zu dünne Tomaten-Fleisch-Saucen aus.

+630
tj084 22.01.2016, 07:04:02

Ich verwendet eine Glas-Schüssel, wie ein Doppel-Kessel für die Herstellung von Rührei, und es brach. Ich weiß, dass eine schnelle Kühlung und Heizung verursacht, Glas zu brechen. aus irgendeinem Grund dachte ich, das Dicke Glas Schüssel würde nicht brechen.

also wie kann ich dafür sorgen, dass ich nicht zu brechen ein Glas Schüssel, während Sie doppelt Kochen?

+610
mrdraconlev 19.10.2017, 00:25:36

Letzte Woche machte ich etouffee zum ersten mal, und es kam ziemlich gut. Nicht in der Lage zu finden, Langusten oder rohe Garnelen, die ich vorab gekocht cocktail-Shrimps, was auch geklappt hat aber war ein wenig fad (und das doppelte Kochen, machte Sie ein bisschen zäh).

Ich würde gerne einen zweiten Stich an das Rezept, und ich denke, dass ich versuchen möchte, etwas anderes als Garnelen/Krebse, sowohl aufgrund der Probleme mit der Verfügbarkeit und weil es eine Menge zusätzlicher Arbeit. Würde Jakobsmuscheln Arbeit? Oder irgendeine Art von whitefish?

+583
Enoch Root 08.09.2016, 18:32:29

In der Regel, am Ende eine Tüte popcorn, oder wenn Sie pop Ihre eigenen auf dem Herd, es gibt eine bestimmte Anzahl der Kerne Links unpopped. Warum ist das so?

Gibt es etwas, dass änderungen in den Kernel, das macht Sie anders als die anderen, oder sind es die gleichen, aber die Wärme nicht verteilt, um Sie gut genug?

Gibt es eine Möglichkeit, um mehr zu machen die Kerne pop, ohne sich zu verbrennen, diejenigen, tauchte zuerst?

+580
Adam Copley 27.02.2014, 00:37:39

Sehr hohe Fett, gründlich, marmoriertes ribeye ist ein guter Anfang, aber es gibt einen fairen Betrag von variation. Die extrem dünnen Scheiben sind auch nicht etwas, das jeder Metzger daran gewöhnt ist, zu produzieren, aber das sollte dich auf den richtigen Anfang.

+534
Yazyrra 09.08.2010, 08:14:07

Eine Sache, die Sie tun können, ist zu reduzieren die Menge von Zitronensaft, und etwas abgeriebene Zitronenschale. Dies wird Ihnen von den Zitronen-aroma, ohne Säure. Versuchen Sie, einige Lebensfreude zu Kochen und dann reiben, ein wenig mehr auf die fertigen Platten, kurz vor dem servieren. Verwenden Sie eine microplane.

+530
mattpace 20.04.2019, 13:12:01

Ich würde versuchen, reduzieren die Garzeit. Ich hatte dieses problem mit Tallapia und gefunden, dass die Verringerung der Koch-Zeit von 4min auf etwa 2:30 das problem behoben. Es kommt heraus, große!

+529
LeonHeart 19.10.2018, 17:32:38

Die Leute sagen mir, über Roggen-Mehl, Ergotismus, und LSD. Offenbar gibt es Gründe zu glauben, der Salem witch trials wurden durch Ergotismus. Es klingt für mich so, ich habe nicht viel zu befürchten, da Müller aufgehört haben Schleifen das Mutterkorn mit Roggen, aber ich bin mir nicht sicher.

Muss ich besorgt sein über das halten von Roggen Mehl zu lange? Ist das Backen von Sauerteig-Roggen-Brot gefährlich (weil die nass -, Roggen-Mehl sitzt, so lange)? Gibt es spezielle überlegungen im Auge zu behalten bei der Arbeit mit Roggen?

+527
user12169 28.09.2016, 17:37:37

Sautierten Zwiebeln können sowohl Karamell-Aromen (aus der Zucker in den Zwiebeln) und Maillard-Reaktion-verbindungen, je nachdem, wie Sie gebraten. So Zwiebeln kann liefern eine Reihe von "umami" Aromen für die Suppe, die wir sonst brauchen, um durch rösten tierischen Knochen und anderen Gewebe (z.B. brauner Kalbsfond). Natürlich, auch Rindfleisch Bestände oft Zwiebel sowie für extra Geschmack.

Als ein extremes Beispiel, habe ich oft bereiten eine Vegetarische Zwiebelsuppe mit einem Fleisch-freie Brühe komplett aus Zwiebeln, Zwiebel, und Käse-Rinde. Blind-Verkoster oft nicht zu unterscheiden von einer im laden gekauften Rindfleisch Bestand.

Sie können eine Menge von den gleichen Aromen aus Kombinationen von anderen Gemüse gebräunt, aber ordentlich Zwiebeln liefern Ihnen ein perfektes Paket von Geschmack-verbindungen in einem kostengünstigen, lange halten Wurzelgemüse. Warum verwenden Sie etwas anderes?

+471
Neek 17.09.2010, 05:50:07

Haben Sie, fragte der Fleisch-Abteilungen der Läden, die Sie shop bei? Sie können nicht tragen es einfach aufgrund mangelnder Nachfrage konnte aber auf Bestellung für Sie.

Kalben die Leber ist oft gefroren in kleinen quart-Größe Behälter aufgrund der Tatsache, es ist nicht eine hohe Nachfrage Element. Überprüfen Sie Ihre Tiefkühlbereich sowie das frische Fleisch Abschnitt.

Schauen Sie auch in den gelben Seiten des Telefonbuches für alle Fleisch-Märkte in Ihrer Nähe.

+413
SomeBdyElse 05.02.2012, 07:51:28

Ich habe Knoblauch-butter für die Jahre, speichern Sie es für Monate in einer Zeit. Wenn ich lese, dass Knoblauch-in-öl-wachsen können gefährliche Mengen von botulinum-Toxinen nach ähnlichen Länge der Zeit, fragte ich mich, wie sicher Knoblauch in butter ist und warum.

Offenbar hat die Sicherheitswarnungen speziell für die Speicherung in öl. Ich konnte Sie nicht finden, eine zufriedenstellende Erklärung für die butter nicht erwähnt wurden, eine vorläufige Suche. Das erste Google Ergebnis wird eine grob hilfreich, Yahoo! Antworten Seite, deren Quellen nicht erwähnt, butter überhaupt.

Auf den Punkt: ist Knoblauch butter sicherer als Knoblauch-in-öl, und warum? Ist butter nicht auch einer anaeroben Umgebung, so dass die gleichen Vorsichtsmaßnahmen gelten sollten, als mit öl?

+406
Derek Kwok 17.01.2013, 23:45:08

Dies ist definitiv ein rapa Pustel. Diese sind einheimische, um die Meere im Fernen Osten, bekam aber irgendwie importiert in das Schwarze Meer und überholte das ökosystem.

Erstens, die Menschen rund um das Schwarze Meer habe nicht viel Verwendung für Sie. Die Wellen gewaschen, die Schalen von Toten Wellhornschnecken an Land und diese bekam in Handarbeit zu souvenirs für Touristen. Dann begannen die Leute, Angeln Sie und verkaufen Sie an die Japaner, die Sie aßen. Im letzten, rund um die Sommer-Saison 2000 oder 2001, restaurants entlang der westlichen Küste des Schwarzen Meeres begonnen bietet Sie als Nahrung für Ihre Gäste. Dennoch denke ich, dass viel mehr der Fang wird exportiert als vor Ort selbst verbraucht (aber keine harte zahlen für diese).

Da die einzigen Menschen, die Sie Essen zu sein scheinen, japanischen und neuerdings auch Bulgaren und Rumänen, ich bezweifle stark, dass Sie haben eine Küche-spezifischen Namen, in Deutsch oder Englisch, dass Sie können kaufen Sie außerhalb der oben genannten Orte.

Biologisch, Sie sind nicht im Zusammenhang mit Austern. Meine Vermutung ist, dass innovative restaurant-Manager, die dienen wollte, Sie hatte zu kommen mit einem Namen, der Klang wie etwas posh (sea oyster) im Gegensatz zu einer beide gemeinsam und im Zusammenhang mit kitschigen Aschenbecher (rapane).

+212
Axel Persinger 16.11.2019, 10:49:11

Rüben-Limonade.

Keine Notwendigkeit für Zucker. Just squeeze frischen Zitronen -, chill-und sip-fähig. :P

+210
tsnider 10.06.2013, 14:49:59

Ja, es ist in der Tat jalebi. Jeder, gehen Sie zu Ihrem lokalen indischen Restaurant und probieren Sie es aus!

+172
user4541 02.10.2018, 02:42:11

Der richtige Weg ist einfach und unkompliziert: heizen Sie die Pfanne für etwa 5-10 Minuten auf medium, fügen Sie ein paar Esslöffel öl zur Beschichtung der Boden, und weiter Kochen bei dieser Temperatur. Flip regelmäßig, damit die Seiten gleichmäßig garen, und warten Sie, bis die Mitte bis voll gekocht.

Jetzt werde ich Ihnen sagen, alle Möglichkeiten, um zu Kochen ein hamburger mit einer gusseisernen Pfanne!

  • Kochen Sie auf "Wärme" für eine Stunde oder so. Dann klar, es ist nicht Kochen, aufgeben, und gehen Sie zu McDonalds.
  • Erhitzen Sie die Pfanne auf maximaler Hitze für ein paar Minuten und werfen Sie die burger auf. Lass es einfach, es ist nicht vollständig gekocht, wenn es einen Hauch von rosa oder Feuchtigkeit linken Seite. Nach einer Weile, Ihre neuen Kohle-und-Pappe-überdachung Dachziegel werden für den Einsatz bereit.
  • Heizen Sie die Pfanne. Nicht werfen Sie in einen burger oder etwas, nur vergessen Sie es, bis der Feueralarm ausgelöst. Jetzt können Sie lernen, wie Sie re-Saison aus Gusseisen!
  • Für die storming-a-mittelalterlichen Burg erleben: werfen Sie einen meist gefrorenen burger-patty in einer Pfanne mit einem halben Zoll von überaus heiße öl. Tauchen für cover und ein Feuerlöscher als heißes öl spritzt überall. Wenn die Flut endet, vielleicht der Mitte wird essbar sein?
  • Verwenden Sie pan als Keule und stehlen ein burger von einer ahnungslosen fast-food-Kunden. Für besonders unfähigen Menschen ist dies vielleicht der einzige Weg, um einen guten hamburger mit einer Bratpfanne.
  • Erhitzen Sie eine Pfanne voll mit öl auf hoher Hitze. Wenn die Flammen beginnen, Kochen Sie Ihre burger über Sie mit einem Spachtel aus Metall. Akzeptieren Sie das jammern der Feuer-alarm wie Sie mit ein wenig musikalische Begleitung.
  • Mikrowelle es. Ja, das schließt die Pfanne. Wenn Ihre Mikrowelle hat gebrannt, sicherlich der burger wird gut gekocht-fertig! Für zusätzliche Reisfelder, wiederholen Sie mit frische Mikrowelle.
  • Starten Sie das Kochen auf hoch ohne Vorheizen, klar das äußere ist überkochen, während das innere noch nicht abgeschlossen haben, wechseln Sie dann auf niedrige Hitze. Es ist immer noch das Kochen zu schnell! Nehmen cast-iron skillet off-Brenner vollständig, und entfernen burger. Ermöglichen die Pfanne vollständig abkühlen, und wieder bei schwacher Hitze. Nach 20 Minuten Fragen, warum er nicht mehr Kochen und die Pfanne ist noch nicht sehr heiß, und zu versuchen, Aufbocken, bis die Hitze wieder. Zehn Minuten später, Ihr burger ist übertrieben, außerhalb und NOCH roh in der Mitte. Sich selbst gratulieren, dass wenigstens Sie gerettet Sie sich die Zeit, über all das Vorwärmen Unsinn. Dann schauen Sie auf die Uhr und merke eine Stunde vergangen ist.

Diese Meldung gebracht, um Sie durch die Harten Schläge Culinary Institute!

+160
user3508953 15.03.2011, 05:05:42

Ich habe noch nie gekocht mit Shaoxing-Wein, so bin ich nicht sicher, was wäre seine beste Ersatz.

+133
TY Seaton 01.04.2014, 14:38:49

Ich bin auf der Suche, um zu Kochen große Mengen von sushi-Reis (kurze genarbt) in einen Reiskocher. Irgendwelche Tipps? Ich habe einen kommerziellen Herd, aber es hat nur einen Koch und warme Atmosphäre. Sollte ich gehen mit den üblichen Reis-Wasser-Verhältnis?

Jede Hilfe würde geschätzt werden

K.

+48
Ivan Fontalvo 31.12.2014, 10:52:05

Wenn ich mache Lachs-filets, dann werde ich normalerweise 50 ° C für 25 Minuten, sondern ein ganzer Lachs ist ein anderes paar Schuhe. Ich habe getan, sous vide ganzer Lachs auf mehreren Gelegenheiten und ich 55 ° C für 3 Stunden, die funktioniert gut, aber trocknet die Fische ein wenig mehr als ich möchte.

Ich bin nicht wirklich komfortabel Kochen alles bei einer Temperatur von weniger als 55 ° C für längere Zeit, aber ich möchte eine weniger trockene ganzen Lachs.

Hat sonst noch jemand irgendwelche Ansichten / Wissenschaft dazu? Könnte ich Weg mit dabei eine ganze Lachse bei einer niedrigeren Temperatur?

+36
hba 11.08.2019, 14:31:26

Gut, anbraten in sich selbst ist der Prozess der braten in heißem öl. Also ich bin mir nicht sicher, wie Sie Sie braten die Kartoffeln in heißem öl, ohne Sie wirklich zu braten.

Wenn Ihr die Kartoffeln kleben am Boden der Pfanne, dann sind Sie nicht mit genügend öl braten Sie Sie in.

Es ist schwer zu geben, Sie spezifischen Rat auf diesem, ohne wirklich zu wissen, was das, was du versuchst zu machen, und was Sie zu erreichen versuchen, was die nächste Stufe der das Rezept ist, oder wie die Kartoffeln sollen behandelt werden.

Tun Sie liquidise diese in eine Suppe oder die Kartoffeln gedacht, um zu schweben in der Suppe insgesamt?

Hier ein paar Gedanken, wie könnte man diese Runde -

  • Braten Sie in einer Antihaft-Pfanne. Sie finden nicht die Kartoffeln stick so leicht in einer Antihaft-Pfanne. Dann fügen Sie den Inhalt in einen größeren Topf zu setzen Sie Ihre Rezept.

  • Braten Sie nur die Karotten und Zwiebeln in den Topf und braten Sie die Kartoffeln separat und fügen Sie Sie später.

  • Par die Kartoffeln Kochen, Teils braten Sie die Zwiebeln und Karotten, fügen Sie die par gekochte Kartoffeln in die Pfanne mit den Zwiebeln und Karotten anbraten, die Kartoffeln, bevor Sie eine chance haben, zu bleiben, um den Boden der Pfanne.

+18
Syed Azeem Sherazi 30.01.2012, 09:23:54

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