Wie kann ich trockene Kokosnuss von frischen Kokosnuss-Fleisch?

Für mein Rezept brauche ich trockene Kokosnuss, aber ich habe nur frischen Kokosnuss Fleisch in meiner Küche. Gibt es eine einfache option zum konvertieren Sie es in das trockene Kokosnuss?

+303
324423 04.12.2010, 20:12:34
28 Antworten

Braten von Auberginen ist etwas schwierig, da es absorbiert öl wie ein Schwamm. Ich Lesen Sie einige tricks wie Zähneputzen Eiweiß oder Mehl auf die Auberginen-Scheiben vor dem braten. Keiner dieser tricks sind gut genug, um zu vermeiden, öl einweichen in die Auberginen Körper.

Gibt es eine praktische Art und Weise braten Sie die Aubergine mit einem Minimum an öl?

+989
Akbar Basha 03 февр. '09 в 4:24

Ich arbeite an einem Kratzer Huhn, Gemüse orzo Suppe. Ich bin nicht nach einer bestimmten Rezept, nur Schießen aus der Hüfte. Ich komme in der Regel mit einem guten Essen, aber das problem, das ich immer in laufen, obwohl mit abmessen, wie viel Nudeln (oder Gerste oder Reis), fügen Sie zur Suppe und halten es überhaupt nicht ausgewogen.

Protein und Gemüse sind einfach, da die Zutaten in der Regel nicht ändern, die Größe, während das Kochen, aber immer wenn ich mit einer Stärke, die Veränderungen im Volumen beim Kochen habe ich am Ende mit einer Suppe, die entweder der Stärke heavy (zu viel Getreide oder Nudeln) oder Stärke-Licht (zu viel Gemüse und protein in Bezug auf die Stärke.)

Also meine grundlegende Frage ist: ich habe eine halbe Tasse trockenen orzo sitzen bereit. Wie viele Tassen, dass eine halbe Tasse biegen Sie in die nach dem Kochen in der Suppe? Ich bin mit orzo gerade jetzt aber wäre auch interessiert, ähnliche Informationen für andere Arten von pasta und jede Suppe geeignet Körner. Irgendwelche Regeln oder Ideen für unterschiedliche Lösungsansätze würde geschätzt werden, wie gut.

Danke!

+944
Kevin Ayers 03.09.2014, 15:45:40

Hier in den Philippinen, nicht viele Leute haben einen Backofen. Wir Backen Kuchen mit einem improvisierten Pfanne, Ofen mit Steinen oder verwenden Sie einen Dampfer. Nicht das gleiche wie die gebackenen einen, aber der ist gut genug, um die Abdeckung mit Buttercreme oder fondant. Ich schrieb eine ziemlich gute Liste wie man einen Kuchen ohne Ofen in meinem blog!

Mit einem:

  • Große Pfanne mit einem losen Deckel
  • Reiskocher
  • Dampfer
  • Ofen Toaster
  • Pizza-Ofen
  • Turbo-Broiler
+936
Devstr 28.03.2011, 22:44:06

Der große Unterschied ist, dass das öl kann auf eine höhere Temperatur als Wasser kann. Wasser verwandelt sich zu Dampf, 212F, während die meisten öle nicht mit dem Rauchen beginnen, bis 300-400F. Caramelization nicht der Fall, bis 320F (für Saccharose und Glukose, 230F für fructose), während browning (Maillard-Reaktion, um genau zu sein) nicht der Fall, bis 375F. Wenn Sie nun den "braten", wie im Wasser, Sie werden auch mit dem Dampf, zu Kochen, und der Dampf wird etwas heißer als 212F, aber wohl nicht genug, heißer (oder in ausreichender Menge) zu bekommen, um diese Reaktion Temperaturen. Sie könnten sich ausreichend hohe Temperaturen durch direkten Kontakt mit dem Boden der Pfanne, aber das ist ein Rezept für unebene Kochen, als Teil der Nahrung tatsächlich in direktem Kontakt sind wahrscheinlich ziemlich klein.

+916
Mari Mendez 22.10.2010, 06:59:02

Bin ich auf der Suche für das Verhältnis von verbrannten Speisen zu feinen Gerichten? Gut gekocht, nicht? Mein Allgemeines Glück? Wann sollte ich ersetzen einer Pfanne oder einem Topf? Ich bin nicht sicher, wo zu beginnen.

+843
Guard 05.09.2011, 12:34:47

Der große Schlüssel ist nur zum genießen der Planke, bevor Sie es, so wird es nicht brennen, während es in den Ofen. Die Menge an Zeit benötigt, um zu genießen scheint, unterscheiden sich unter den Experten, aber einweichen für eine Stunde sollte lang genug sein, um zu Kochen den Lachs, ohne das Holz zu brennen.

+775
altavista33 11.01.2012, 16:01:57

Wenn Sie Reis Kochen für 200 Menschen, die Sie könnte erwägen, die 100 Gramm pro person, also insgesamt 20kg. Ich mache eine Menge von Annahmen hier, ich weiß, wie ich habe keine Ahnung, was die anderen Portionen Aussehen.

Als Allgemeinen Ratschlag und als semi-professioneller Koch, ich würde empfehlen die Verwendung von Gramm zu allen Zeiten. Cups ist eine Volumen-basierte Messungen und Reis hat eine Menge von Luft um ihn herum, und seine Lautstärke hängt von der Art der Reis, Temperatur der Umgebung, in die Sie Messen, und sogar die Feuchtigkeit! Wenn Sie die go pro, Sie sollte in dem resort, mit genauen Gewicht-Messungen, anstatt Volumen-Einheiten.

+754
ant31415 17.06.2010, 03:13:19

2T instant Hefe ist ~17g, 2T Zucker und öl sind beide etwa 25g, 1t Salz ~6g. T Brot-Verbesserer ist ein Gramm oder zwei.

So haben Sie Hinzugefügt, zusammen 300g Mehl + 100g Wasser + ≈75g andere Sachen. Durch ein grundlegendes Gesetz der Physik, zusammen gemischt, wiegt 475g. Da Sie 600g statt, gibt es zwei Möglichkeiten:

  1. Sie gemessen haben, falsch (z.B., Sie Hinzugefügt eine Zutat doppelt, Ihre Waage ist kaputt, Sie machte einen Fehler beim tarieren der Waage, Sie versehentlich eingeschlossen die Brot-Pfanne Gewicht, etc.)
  2. Hast du einen Nobel-Preis zu kommen.

So spannend wie ② wäre, ich fürchte ① ist weit wahrscheinlicher.

Das Brot steigt, hat vermutlich einen Effekt auf das Gewicht der Hefe ist die Durchführung einer Reihe von chemischen Reaktionen mit Sauerstoff aus der Luft und Kohlenhydrate, Wasser, etc. aus dem Teig, und die Freigabe, CO₂—ich denke, es verliert ein wenig Gewicht hier, aber ich bin mir nicht sicher—so oder so, Recht sicher, dass es nicht eine wesentliche änderung.

Wenn Sie Backen den Teig natürlich auch etwas von dem Teig (vor allem Wasser) zu verdampfen. Nicht ganz sicher, wie viel. Aber natürlich können Sie herausfinden, indem Sie die Abwägung der Teig, bevor er in den Ofen (vergessen Sie nicht, subtrahieren Sie die Brot-Pfanne Gewicht) und dann nach kommt es raus und kühlt. Dann können Sie es verwenden, skalieren Sie Ihre Rezept, um in zumutbarer Nähe zu 400g.

Ich persönlich würde meinen ersten Stoß an es einen Teig mit einem Gewicht von etwa 450g. Verkleinere alles proportional—und wenn Sie alles zu konvertieren, um Gewicht zu, und verwenden Sie eine genaue Skala, das ist viel einfacher, als die Einnahme von 6% out-of-2T (die über ⅜t).

+714
pdel 03.10.2011, 20:37:26

Als Zanna sagte, Sie können nicht fügen Sie einfach alle Werte zusammen, einige Elemente sind ein Bruchteil der anderen.
In diesem Fall "total Kohlenhydrate" beinhaltet bereits den "Zucker" und "Ballaststoffe" Elemente, also die Summe "Fett" + "Gesamt Kohlenhydrate" + "protein", das fügt bis zu 27g aus 30g. Blätter 3 g für Wasser, Asche (anorganische Salze, wie das Kochsalz, im Grunde) und kleinere Bauteile (wie z.B. Vitamine).

Aber Bedenken Sie, dass alle diese Werte sind gerundet auf die nächste ganze Zahl, die bewirkt, dass die Energie angegeben, anders zu sein als die, die man aus den Zutaten GEWICHTE.

+693
user20054 17.04.2016, 21:38:48

Ich bin in einem restaurant supply store, und ich bin auf der Suche zu kaufen, diese heavy-duty-Französisch Schneebesen hergestellt von der Firma WINCO und ich bin schütteln Sie den Griff, und es klingt wie es gibt kleine Steine oder sand in Ihnen.

Sie alle haben es.

Was ist damit gemeint?

+665
overrider 29.10.2010, 04:06:01

Mehrere Male im Laufe des letzten Jahres die Sahne produziert von der ISI Sahne-maker hatte ein sehr von Geschmack. Fast metallisch. Alle Teile wurden gereinigt, mit dem gleichen Ergebnis.

+648
Birds 29.08.2017, 22:25:51

Die meisten Heim öfen sind nicht isoliert gut, und ist nicht ganz so präzise. Sie halten Temperaturen von Rad-und ausschalten in Bezug auf Ihre Temperatur-Einstellung und ein thermostat. Es ist durchaus üblich, dass die tatsächliche Temperatur in der home-öfen werden nach oben von 50 Grad F mit mehr oder weniger als die Temperatur, die Sie setzen auf dem Zifferblatt..und, dass die Temperatur schwankt, wie Sie Ihren Ofen Heizung element-Zyklen auf und ab. Also, viele Menschen verwenden Sie ein Backofen-thermometer, um zu bestimmen, die tatsächliche Temperatur im inneren Ihres Backofens. Sobald Sie wissen, die Differenz zwischen der tatsächlichen Temperatur und der dial-Einstellung kompensiert werden kann durch erhöhen oder senken der Einstellung. Sie sollten auch beachten, dass der Unterschied zwischen den Einstellungen und der tatsächlichen Temperatur könnte anders sein, in einem niedrigen Ofen, wie im Vergleich zu einem Satz mit einer höheren Temperatur. Das ist, warum es gut ist, halten Sie ein thermometer in es, und nehmen Sie einen Blick auf Sie einmal in eine Weile. Nach einiger Zeit werden Sie in der Lage sein, um zuverlässig abschätzen zu können, wie Sie Ihren Ofen verhält. Für die meisten Teil, es gibt keine Notwendigkeit für einen Ofen, um alles, was präzise ist, weil die Art des Kochens wir haben es ermöglicht, für eine große Temperatur-Abweichung.

+613
Jae 26.01.2014, 03:16:47

Wenn Sie Schweinenacken für Schaschlik, UND Sie wollen es zärtlich, dann Mineralwasser verwenden in der Anfang. Einfach schneiden Sie das Fleisch in Stücke und verschieben Sie Sie in einen Behälter und Gießen Sie LANGSAM Wasser. Lassen Sie rest in den Kühlschrank für ein paar Stunden. Was tut es, die Kohlensäure von Mineralwasser geht zwischen Gewebe und bei der Bildung von CO2 "rips" Gewebe auseinander. Gleiche Prinzip mit sauren Marinaden, aber etwas anderer Weg der Chemie. Also, wenn Sie wollen, um Ihre Schaschlik zart, dann verwenden Sie Bier oder Mineralwasser. Wenn Sie Mineralwasser verwenden, denken Sie daran, gießt es ab. Dann Gießen Sie die marinade von Ihrem Geschmack, wie beim Wein. "Schwammig" Fleisch saugen den Wein und es schmeckt lecker über Nacht.

+563
Sanchez Schultz 30.03.2015, 23:47:21

Sie können kaufen home-Brotschneidemaschine - und Sie können auch einen machen.

"Meine kleine Erfindung arbeitet nach dem gleichen Prinzip wie eine Schreinerei Gehrung box (als eine Angelegenheit von Tatsache, ich habe die Idee, während Sie einen Schreiner Freund schneiden Sie einige Gehrung Gelenke). Der einzige Unterschied ist, dass mein Gerät wurde speziell für das schneiden von hausgemachtem Brot. Nur schieben Sie einen Laib auf die Stelle, positionieren Sie die Klinge eines langen, scharfen Messer in die Schlitze, und Sie können nicht helfen, aber gerade geschnitten und wahr." - John Shell, Mutter Erde Nachrichten März/April 1978

+547
HN17 11.12.2011, 13:49:35

Ich mache große Mengen von chutney, die ich dann speichern Sie in einem cryovac-Beutel und halten Sie Sie in meinem Kühlschrank. Sie dauern ewig. Wirklich, ich glaube, ich habe eine, die ist mindestens ein Jahr alt. Andere als die, wayfaring stranger ist korrekt über den Gefrierpunkt. Es gilt auch für die Schokoladen-sauce und Karamell-sauce.

+514
Quebec Isaac 17.12.2018, 19:50:57

Der Kunststoff-Container, die Sie Schildern, sind leicht erhältlich als to-go-Behälter im restaurant-Versorgung-Läden. Sie sind bekannt als Plastik-to-go-Schalen oder Behältern.

+481
Tais Helen 24.01.2013, 03:15:58

Es ist ein bekanntes Kühlung Wahrnehmung Wirkung vom Feste Kokosfett Schmelzen, und eine solche verwendet wird, gelegentlich in kommerziellen Süßwaren - aber das ist ein anderer Effekt von menthol.

+430
Desi Vasquez 04.06.2017, 19:52:45

Wenn Sie Lesen Sie die Etiketten auf die frische masa: man hat das geplant, Kalk eingeweicht mais grob gemahlen plus SCHMALZ oder Verkürzung, Salz und Backpulver. Der andere hat den Boden mais ohne den anderen Zutaten.

Ein Weg, eine tortilla zu verwenden, die die masa ohne SCHMALZ etc. und fügen Sie gerade genug, masa harina (Boden-mais-Mehl), bis die nassen masa steifer ist. Trocken braten in einer heißen Pfanne, bis Sie leicht gefärbt und nicht trocken. Hinweis: die tortillas haben einen nussigen, mais textur zu Ihnen. Rollen Sie in eine Kugel und zwischen einem Stück von schweren Kunststoff-Tasche oder verwenden tortilla Presse.

Hoffe, das hilft.

+383
emely0506 16.08.2013, 07:38:39

schneiden Sie es sehr Dünn, Pinsel mit Olivenöl und Backen Sie es im Ofen bei 250 Grad, bis sehr trocken. Macht großen Cracker. Streuen Sie das Olivenöl mit Knoblauch, Salz und anderen Kräutern.

+330
Howiecamp 14.06.2011, 02:32:59

Es gibt ein Produkt namens EnerG Ei-Ersatz. Es ist ein Pulver-binder/Emulgator, der speziell für die Verwendung als ei-Ersatz in Backwaren. Sie finden Sie in Naturkostläden und manchmal in der vegetarischen Gängen in Lebensmittelgeschäften.

+290
Tracks 22.05.2011, 08:29:53

Vorausgesetzt, Sie verwalten können, angemessene Hygiene in der Herstellung von Joghurt, 2 Wochen, tiefgekühlt, ist nicht im entferntesten eine lange Zeit, um es zu speichern.

Diese kommerzielle Produzent Staaten eine Haltbarkeit von 63 Tagen, aber Sie schlagen vor, 7 Tagen, wenn das Produkt geöffnet wurde.

+268
user19729 18.10.2012, 05:46:35

Für eissalat ich in der Regel Kern-it-first (smash es Stamm nach unten auf die Theke und die core wird das richtige herausziehen) und dann umdrehen, unter einem Strom von kaltem Wasser und lassen Sie das Wasser laufen in den Kopf. Schalten Sie es Kern Seite nach unten und lassen Sie es abtropfen in ein Sieb geben oder die Spüle, bevor Sie dann brechen/reißen.

Für Blattsalate, brechen die Blätter auseinander nehmen und in eine große Schüssel Waschbecken mit kaltem Wasser und sanft swish herum ODER wenn es nicht schlammig oder verschmutzt, dann verlassen Sie die Kopf ganze und geben ein gutes nachspülen, unter einem sanften Strom von kaltem Wasser. Entfernen Sie die Salat-Blätter aus dem Wasser und Abfluss in ein Sieb oder zerreißen und drain auf saugfähigem Handtücher, tätschelte Sie sanft.

Wenn das lagern von Salat in Plastiktüten, Spinnen im Salat, spinner und setzen Sie dann in eine Plastiktüte, die ist gefüttert mit einem Papiertuch zu absorbieren überschüssige Feuchtigkeit.

Die BESTE Methode, DIE ich gefunden habe, ist die Verwendung eines "Salad Sac" (keine "k" im Namen), das ist ein terry-Stoff-Zugschnur-Tasche. Waschen Sie Ihre Salat -, Gemüse -, Kräuter-und dann legen Sie einfach in die Tasche, ziehen Sie die Kordel fest, schütteln Sie es leicht, um zu helfen das Wasser abprallen und Gemüse aufgenommen werden in die Tasche, dann legen Sie in Ihr Gemüse knackiger Schublade. Die Tasche absorbiert die Feuchtigkeit zu helfen, halten den zellinnendruck in das Gemüse aber immer noch erlaubt Luft zu fließen und halten Sie Sie von immer schleimig. Früher in diesem Frühjahr, schrieb ich einen Beitrag über die Wiederbelebung verwelkten grünen und enthalten ein Bild von der Salad Sac. Wenn man gut Nähen, es wäre leicht genug, um aus einem Frottee-Handtuch.

+263
Kyle Reynolds 20.09.2014, 22:22:43

Ich rechne damit, dass, solange es nicht anfängt zu riechen schlecht (AKA geht rancid) , ist es gut.

In den alten Tagen, würden die Leute bei der Aufbewahrung der Lebensmittel durch abdecken mit Fett als eine Möglichkeit zu bewahren, wenn gab es keine Kühlung verfügbar.

Und by the way, gut für Sie, für nach den 3 Rs: Wiederverwendung, Recycling, und ein cheapskate.

+254
leha199606 29.09.2017, 10:32:34

Die masa - Vorschlag ist genau auf den Punkt. Sie müssen nur Wasser hinzufügen, nicht einmal Salz, und Sie können ausgezeichnete tortillas überall - aber Sie werden nicht crepes, auf jeden Fall: anderen Geschmack. Wenn Sie wollen stick mit Mehl und Maismehl, schlage ich vor, Sie nehmen mit Ihnen eine kleine Flasche Olivenöl. Stabil bei Raumtemperatur, ein wenig geht ein langer Weg, und auch vermittelt einen gewissen Geschmack.

Wie schon bemerkt worden, masa ist nicht mais Mehl, sondern das Ergebnis eines viel komplexeren Prozesses, macht der mais-Proteine mehr zur Verfügung (dies sollte für Sie nützlich sein).

+115
dkiyatkin 08.02.2016, 01:44:23

Ich habe versucht, Kochen die Nudeln mit Wasser gefärbt, und es hat nicht die Farbe ändern auf alle.

Ich machte eine mais-Stärke-slurry mit kaltem Wasser (ca 1/2 Tasse) und McCormick Farben aus der Natur (rote 2 TL), die nur konzentriert Rüben färben. Ich mischte es in den leeren, aber warmen Nudeln und kam mit einer schönen rosa Farbe.

Ich beendete es mit extra nativem Olivenöl zu helfen, die Nudeln kleben.

Es ist nicht so gleichmäßig, wie ich möchte, und ein bisschen dunkel in einigen Bereichen, aber es wird Arbeit für eine Minnie Mouse-Themen-pasta-Salat.

+102
Susan Carlton 07.05.2011, 18:49:16

Von Asian-Versorgung-Läden findet man oft kleine Pakete mit pulverisierten Früchten. Überprüfen Sie das Paket, aber viele sind von der eigentlichen Frucht!

Ich habe gesehen, Apfel, Kirsche, Kokos, Limette, Mango, Granatapfel, Erdbeere etc.

Google für pulverisierte Frucht, und Sie finden eine Vielzahl von online-Quellen

Mein Favorit ist Limette Pulver (99% Kalk, made in Malaysia)

Hinzufügen von Aloe Vera-Pulver, um eine verdickte trinken

Hinzufügen Maranta oder instant-Pudding-Pulver, um eine trübe "Saft"

Hinzufügen von Ascorbinsäure-Pulver (Vit. C) als Konservierungsmittel (Achtung: nicht zu überschreiten, Fei)

Zitronensäure zugeben, damit es mehr Zitrusfrüchte wie

Zucker (echte oder gefälschte) zu bulk es so eine einfache Maßnahme (z.B. einen Teelöffel) macht ein Glas trinken

Experimentieren Sie mit den Mengen, aber Sie brauchen nicht viel von allem, um ein effektives Ergebnis

+94
vel 23.05.2019, 06:52:16

Die Farbe auf den Kartoffeln ist auf die oxidation ist ein natürlicher Abbauprozess. Die wichtigste Ursache ist die direkte Exposition mit open-air aber auch andere Faktoren beschleunigen kann (auch das Metall auf dem Messer oder der Küchenmaschine klingen in deinem Fall). Einige Gemüse sind mehr anfällig als andere (zum Beispiel avocados schwarz in einer Angelegenheit von Minuten). Es gibt einige Methoden, um langsam dieser Wandel wie ein Bad in Wasser, gemischt mit etwas Säure (Zitrone, Essig,...) oder Backpulver. Jetzt die gute Nachricht: das Ergebnis der oxidation ist nicht giftig, das Schlimmste ist, dass die mehr haben, geht der Prozess auf die Vitamine der Nahrung zu verlieren. In Ihrem Fall, ich denke, die food-Entfeuchter trug zur oxidation. Da, jetzt sind Sie dehydriert Sie sould regenerieren Sie mit einer Flüssigkeit und dann können Sie versuchen, zu Kochen (vielleicht etwas Püree), aber Sie nicht wieder die schöne klare Farbe, Sie werde weiter suchen ... schlecht.

+39
Jean Valjean 17.09.2011, 01:43:29

Würde es den gleichen Geschmack, wenn ich eine heiße Schokolade aus couverture Milch Schokolade + Milch und eine Tasse heiße Schokolade aus Kuvertüre, dunkle Schokolade + Milch mehr + mehr Zucker?

+20
goodie 28.06.2015, 14:48:51

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