Warum sind die croissants gebürstetem zweimal mit ei Glasur?

Was ist es, über croissants, die erfordert, dass zwei Schichten von ei-Glasur? Alle Rezepte für brioche Brötchen zum Beispiel benötigen nur eine Schicht vor dem Backen. Mit croissants alle Rezepte erfordern ein Mantel, der vor der Prüfung und dann eine Schicht vor dem Backen.

+565
Freddie Trotman 13.10.2018, 01:00:56
30 Antworten

Pasta (von denen ich folgern, du meinst die getrockneten, italienischen Stil Grieß pasta) ist essbar roh, direkt aus dem Paket. Es ist allerdings nicht schmackhaft.

Wenn Sie es genießen, im Wasser, es wird Hydrat und erweichen im Laufe der Zeit, aber das ist nicht das gleiche wie Kochen.

Stimmt auch Kochen, kocht die Proteine und nimmt das rohe stärkehaltige Geschmack. Es gibt keine Möglichkeit das zu erreichen ohne die Anwendung von Wärme oberhalb von etwa 180 F für mindestens ein paar Minuten.

Siehe auch:

Bereiten spaghetti-ohne kochendes Wasser

Beachten Sie, dass in einer der Antworten auf diese Frage, Rumtscho weist darauf hin, dass Supermarkt ramen-Nudeln sind vorgekocht (Sie sind in der Regel par gebraten, manchmal par-baked) und sind viel schmackhafter gegessen, direkt aus der Packung, oder einfach eingeweicht.

+988
Mati Bot 03 февр. '09 в 4:24

Ich wurde immer gesagt, es ist, um das Rindfleisch Brühe mehr sauber Verkostung. Ich übersprungen Schritt auf ein oder zwei Gelegenheiten und nur Magermilch der Abschaum aus der flüssigen, aber ich finde, dass das einweichen, das Fleisch vorher nicht produzieren eine klarere und besser schmeckende Brühe. Also wenn ich Koreanisch Rettich-Suppe mit Rindfleisch-Brühe-Basis, die ich immer einweichen, das Fleisch zuerst. Der Rettich ist wirklich leicht und zart im Geschmack, so dass einweichen das Fleisch macht die Brühe Geschmack weniger "aufdringlich", meiner Meinung nach. Oder könnte es sein, dass die Art, in der meine Großmutter immer gemacht Ihren Rettich Suppe, so dass ich nur Folgen. Sie ist ist unglaublich.

+964
Oltas 20.04.2012, 10:40:49

Was ich am Ende tun, ist puréeing mein Obst in die Küchenmaschine, und dann schob es durch ein feines Sieb, ein wenig in einer Zeit. Dann nahm ich den restlichen Brei und lief es durch die Lebensmittel-Prozessor ein zweites mal, und dann wieder durch das Sieb. Ich habe auch den Saft einer halben Zitrone und einer halben Limette. Ich landete mit etwa 2½ Tassen (625mL), meist Zellstoff-frei, süßen Saft, und einen container voll puréed mango und Ananas, die die Konsistenz von Apfelmus (obwohl ich nicht sicher bin, was ich bin zu tun, und es scheint, verloren zu haben, viel von seiner süße).

Ich habe versucht Käse Tuch als auch mein Sieb, aber mit dem Käse-Tuch, es schien wie ich konnte nicht sehr viel auf einmal (obwohl es einfacher war, squeeze Saft aus dem Fruchtfleisch, wenn ich könnte das ganze Ding in meiner hand).

Es war eine Menge manuelle Arbeit, für die nicht eine riesige Ausbeute, aber so ich weiß nicht, ob ich die Mühe, es erneut ohne einen Entsafter.

+958
wrog 31.07.2015, 03:09:00

Dies wäre ein guter job für einen Stabmixer.

enter image description here

Halte es für eine großartige Ausrede, um zu kaufen ein wirklich praktisches gadget :) Auf Amazon kann man finden gute für so wenig wie $20 oder können Sie verbringen mehr als $100 für alle Glocken und pfeift.

+881
beovulf 15.08.2011, 02:28:36

Wenn Sie möchten, um die Beschaffenheit des slow-cooked food bei 50°C, dann je nach Ihrer religion und AA-status, Sie können hinzufügen, 1 Glas Weißwein pro Kg Lachs.

Nachteil: der Alkohol nicht verdunsten an alle!

Vorteil: Der Alkohol nicht verdunsten, und geben zusätzliches Aroma an den Lachs!

Persönlich verwende ich 25% frischer dill (Blätter) und zu 75% Weißwein und Alkohol ist ein natürliches Desinfektionsmittel, Kochen längere Zeiten bei 50°C ist absolut kein problem aber offensichtlich, dies ist nicht ein Gericht für Kinder... Danach habe ich mit dem kleinen Wein, der war nicht getränkt von den Lachs zu schaffen, eine Wein-sauce, die geht oben auf den Fisch. Ich benutze den dill Stiele hier und entfernen Sie Sie vor dem servieren. In die sauce geben, den Wein nicht bis zum Siedepunkt.

Ein letzter Tipp: benutzen Sie nicht die Billig Kochen Wein, aber ein guter Wein, die Sie dienen könnten, um Ihre Gäste zu. Ich persönlich benutze einen Pouilly-Fuissé, langsam zu Kochen, den Lachs und servieren am Tisch...

+854
John May 04.06.2018, 20:02:00

die Faustregel, die ich gehört habe, ist wie Sie sagen: die Zugabe von Wasser macht Ihnen Dampf (in der Tat) und flauschigere, indem die Milch oder Sahne macht Sie cremiger. der einzige trick, den ich für Eier jeglicher Art, ist die Verwendung einer niedrigen Hitze, nicht hoch, und lassen Sie Sie etwas Aufwärmen, bevor man Sie in die Pfanne, die hält Sie aus immer gummiartig. man könnte vielleicht erreichen, zwei Dinge einen Strich durch die Verwendung von einem Esslöffel warmem Wasser, wenn Sie mischen, bis die Eier.

+813
Vijay Kumar Sagar 14.11.2011, 17:46:36

Die Erhöhung der Menge an Zucker, die Eier und das öl sollte die Torte länger. Der Zucker bindet Wasser, das bremst den Kuchen vor dem Austrocknen. Die Eier und das öl langsam wird die Stärke im Mehl aus recrystalizing, die ist, was bewirkt, dass staling.

+808
Geoffrey Hardcastle 01.01.2016, 09:23:08

Serious Eats hat einige videos und was nicht in Ihre Messer-Fähigkeiten - Abschnitt.

Die grundlegenden Fähigkeiten sind, die unter diesen Artikel (slice, hacken -, rock-chop). Andere Dinge zu beachten, wie zu schnitzen Fleisch, wie zu schneiden, Kräuter und Tomaten.

America ' s Test Kitchen ist ziemlich gut, da Sie langsam fahren und die Dinge zeigen, visuell, obwohl Sie oft nicht zu erzählen, Ihre Messer-Fähigkeiten verbal.

Ich habe auch gesehen, gutes material in Gordon Ramsay's Ultimate Kochkurs und Kochen zu Hause, obwohl er ein bisschen schneller und weniger detailliert. Einige der Dinge, die auf seinem youtube-Kanal.

Schließlich möchte ich empfehlen, Jacques Pepin ' s New Complete Techniques (obwohl das original-die komplette Technik ist in Ordnung, die neue ist in der Farbe). Er ist sehr vorsichtig erklären, wie die Dinge zu tun.

+784
andrewdotcoza 19.06.2011, 21:05:22

Neben der Senkung der Temperatur das curry können Sie auch:

  • Mildern die Joghurt - kombinieren Sie eine kleine Menge der warmen sauce das Joghurt, bevor Sie es zu dem curry. Dies hilft bei der Zugabe von Sahne, Milch oder Eier zu einer sauce.
  • Schneebesen den Joghurt - verwenden Sie eine Gabel oder einem Schneebesen kräftig mischen Sie den Joghurt. Als die Fette und Proteine in der Flüssigkeit emulgiert, das sorgt für eine gleichmäßige Verteilung ab.
  • Hinzufügen eines Emulgator - fügen Sie einen Teelöffel Senf Pulver oder lethicin der curry vor dem kombinieren der Joghurt.
+706
Tamil R 09.08.2018, 06:10:26

Ich habe einen großen Topf voll von Hühnern, Nacken und Rücken auf dem Herd die ich brauche, um getrennt in (a) Aktien-und (b) alles andere.

Ich wundere mich, der beste Weg zu gehen über das tun dies. Ich habe zuvor festgelegten Gaze in ein feinmaschiges Sieb und gießt es durch, aber die Gaze immer scheint zu verstopfen, wodurch belasten 4 Liter Brühe ein sehr langwieriger Prozess. Ich habe auch versucht einen Kaffeefilter gelegt, innen ein Sieb und bekam mehr oder weniger die gleichen Ergebnisse.

Alternativ, ich ditched die Gaze und nur die fein-mesh Sieb von selbst, aber, wenig überraschend, ist diese Methode lässt einige bits, die ich lieber nicht haben.

Ich Frage mich: gibt es einen besseren Weg? Oder sollte ich stick mit der Gaze und die Arbeit auf mehr Patienten?

+688
jjnebeker 18.05.2019, 18:32:12

Persönlich zu Hause verwende ich zwei Tabletts gleichzeitig. Sie einfach beide passen in den Ofen zusammen, mit genug Raum für einwandfreie Luftzirkulation.

Wichtig für mich ist, ich starte mein Yorkys bei 230°c für 5min und dann biegen Sie in den Ofen bis 180°c für 20min. Wenn ich zu tun hatte, ein Fach in einer Zeit, ich würde warten, bis der Ofen wieder von 180°c bis 230°c, bevor Sie meine nächste Ladung in. Insgesamt wahrscheinlich kostet mich 2 Stunden für 8 Yorkshires sobald Sie entfielen ruht der Teig usw. Ein wenig übertrieben für eine einfache Soße genießen-er, wenn Sie mich Fragen.

Spritzen, bekommen Sie zwei und sparen Sie eine Stunde Ihres Lebens :)

+657
Shayyyhhu453 11.09.2017, 23:03:11

Die lila Haut Süßkartoffeln dauert in der Regel kürzere Zeit zu Kochen in Wasser, dass die weiße Haut lieben. Sie werden feststellen, dass es dauert ungefähr die gleiche Menge an Zeit als das goldene Haut Kartoffeln, die ungefähr 15 Minuten. Sie in der Regel immer matschig, einmal gekocht durch Kochen. Wenn Sie beabsichtigen, in der Pfanne gebratenen oder Grillen Sie, lassen Sie es Kochen für etwa 10 Minuten, deskin nach dem abkühlen und dann in der Pfanne anbraten. In dieser Weise wird es nicht allzu matschig wird. Als Hinweis-die besten und süßesten Geschmack sind die lila Haut Süßkartoffeln. Das Fleisch ist in der Regel mehr körnig, Locker und trockener in der textur und hält besser in form, selbst gekocht.

+646
Avik Das 28.04.2019, 00:30:27

Gibt es überlegungen, die textur und wie lange es dauert, um vollständig lassen Sie die Aromen als auch. Die Richtlinien sind gut, aber Sie müssen auch zum Experimentieren und sehen, wo Sie verwenden können, getrocknet, wenn nötig.

Frischer Knoblauch, wie aus frischen Zutaten, freigeben wird, seinen Geschmack schneller als die getrockneten Pendants. Sie werden auch 'heller' und ist in vielen Anwendungen der Unterschied ist sehr Auffällig.

Wenn Sie die volle Esslöffel, ja, haben Sie wahrscheinlich über es gemacht hat, aber ein anhaltendes aroma von Knoblauch ist nicht unbedingt eine schlechte Sache, noch ist, dass die Reste schmecken, wie Knoblauch, Sie sollten!

+640
user96814 10.09.2015, 16:14:18

25C ist ziemlich mainstream so weit wie Temperatur geht - eine warme Küche an anderen Orten der Welt ist wahrscheinlich in der gleichen Größenordnung, +/- ein paar Grad.

Wenn Ihr starter ist sehr aktiv, es ist ein gutes Zeichen, insgesamt. Beachten Sie, dass es noch sehr jung und vor allem in den ersten paar Tagen manchmal beobachtet „hyperaktiv“ Hefe. Das ist völlig ok, nur geben Sie es Zeit.

Sie don ' T erwähnen, welche Kennzahlen Sie arbeiten mit bei der Fütterung und die Menge der starter, die Sie hinzufügen, um die frische Mehl/Wasser-Mischung variiert je nach Rezept oder Methode, die Sie Folgen. Aber wenn Sie „viele“ (die Hälfte, zum Beispiel), Hefe & Bakterien-Kultur können schnell genug wachsen für zwei Fütterungen pro Tag. Wenn Sie mit einem niedrigen Verhältnis von, sagen wir, 10% der starter, ein feed pro Tag sollte genau das richtige sein. Die Allgemeine Faustregel ist, dass Sie ernähren können, wenn das Schäumen beginnt zu kollabieren - die Gläser kann eine große Hilfe für unerfahrene Bäcker. Aber insgesamt, Sauerteig ist Recht nachsichtig, und Ihre Wachstumsbedingungen sind ziemlich "normal".

Wie für die textur, ja, was Sie sehen, ist normal, auch pastöse Mischungen wiederum mehr Flüssigkeit als Mehl ist kaputt.

+538
user137867 05.01.2012, 19:48:40

Wenn Sie wirklich wollen, zu Rendern Fett aus festen tierischen Fettgewebe, die Sie brauchen, um zu Kochen Sie es niedrig und langsam. Es wird eine Anfangsphase mit viel mehr blubbert und Spritz da Wasser schneller veröffentlicht, dann irgendwann wird es nur langsam zu Kochen entfernt, langsam freisetzenden Fett.

Hohe Hitze-Verfahren, wie die sengenden, braten (UK Grillen) und Grillen (UK Grillen) sind so ziemlich das Gegenteil davon. Alles kocht schnell, strafft, und wenn Sie versucht zu Kochen lange genug, um zu release viel Fett, würde Sie wahrscheinlich nur brennen Sie es alle.

Also ich würde nicht denken, dass der fettigen Koteletts oder steak als eine gute Quelle von Fett für diese. Sie nicht wollen, um zu Kochen, Fleisch niedrig und langsam, in der Regel. So würde Sie wahrscheinlich zu trimmen das Fett aus zu Rendern langsam, während Sie Kochen das Fleisch auf hoher Hitze, und es gibt Weise, die billiger Schnitte von Fleisch, das Sie bekommen konnte, Weg, mehr Fett aus, also warum die Mühe?

Wie an anderer Stelle erwähnt, ist Fett nicht verdampft. Sie könnten zu verwalten, zu brennen ein wenig auf der Pfanne, aber angesichts der oben genannten Punkte, es ist nur, dass Sie wohl einfach nicht bekommen eine Menge von dieser.

+510
Ricardo Alanis 14.05.2019, 21:29:28

Ich umhülle meine Schweinekoteletts mit Stärkemehl mit Gewürzen (Salz, fünf-Gewürz, etc.) vor der Pfanne braten. Nach dem braten in der Pfanne, die Beschichtungen leicht fiel, der von den Koteletten. Wie verhindern Sie, dass die Beschichtung aus fallen aus, und zur gleichen Zeit, machen Sie es knusprig?

+465
pucksterpete 16.05.2010, 00:08:38

Bratpfannen sind nicht darauf ausgelegt, halten Sie viel Flüssigkeit, wie Sie, die Gebogenen Seiten sind optimiert für einfache kippen und drehen (z.B. mit einem Spatel). Sie auch in der Regel nicht kommen mit Deckel; ich bin sicher, dass es einige gibt, aber auch meine All-Clad-Bratpfannen nicht.

Man kann wirklich nur verwenden Sie eine Pfanne bei hoher Hitze anbraten oder Frittieren wegen Ihrer niedrigen Profil. Kümmern Sie sich nicht versuchen abzuwerben oder sogar flach-braten in einem.

Braten Sie Pfannen, auf der anderen Seite, haben mehr Höhe, und in der Regel tun, kommen mit Deckel. Sie sind ein wenig schwerer und nicht so einfach zu drehen, aber Sie können auch verwendet werden, für flach-braten-und Feuchte-Hitze Kochmethoden wie dünsten oder Wilderei.

Ich habe gesehen, Menschen machen Soße oder chili anbraten, Pfanne, wie gut; manchmal sind Sie bequemer, wenn Sie nur gehen, um eine kleine Menge, da die großen, exponierten Fläche (bezogen auf einen Topf) macht es einfacher zu reduzieren Saucen. Es ist ein no-brainer, wenn Ihr Rezept beginnt mit anbraten Knoblauch, Zwiebeln, Gemüse, etc., und dann hat Sie das hinzufügen von flüssigen Zutaten; wenn Sie einen ausreichend großen Pfanne, dann brauchen Sie nicht zu stören, die übertragung zu einem Topf hinterher.

Ich glaube, du hast es nach hinten; die zwei Optionen, eine Pfanne ist definitiv die mehr vielseitige option. Ich benutze beide, aber wenn ich nur den Raum oder das budget für ein, ich würde wählen, die Pfanne, denn es kann alles, was eine Pfanne tun können (nur eben nicht ganz so gut) und viele weitere Dinge, die eine Pfanne ist unbrauchbar für. Eine Pfanne ist wirklich nur nötig für Leute, die eine Menge von pan-sengenden.

Beachten Sie, dass als Kommentator Owen schlägt vor, es sind "Französisch-Bratpfannen" verkauft, die haben höhere Basen; diese sind nicht wirklich Bratpfannen, und werden normalerweise nicht verkauft, mit Deckel, aber vorausgesetzt, Sie können finden oder improvisieren Sie ein, Sie machen würde, semi-anständige multi-Tasker. Ich behaupte, dass der cast-iron skillets, während die größeren, sind nicht annähernd so vielseitig, aufgrund Ihrer reaktiven material und dem Gewicht - ich immer nur von mir für anbraten/Grillen.

+309
B ficklin 31.01.2014, 23:42:07

Einer meiner Freunde erzählt, eine Art Fischsuppe, die er aß in china. Aber er weiß nicht, den Namen des Gericht.

Es war serviert in einer großen Schale in der Mitte des Tisches (in einem restaurant). Die Schüssel ist die Heizung, und es ist eine Suppe, die nicht enthalten keine Fische. Einige Stücke von frischem Fisch gereinigt sind, vor der jede person, so kann er es in die Suppe, und nach einer minute, der Fisch ist bereit, gegessen zu werden.

Kennen Sie den Namen dieses Essen?

+269
scottmb23 30.08.2018, 20:14:03

Ihre Frage ist nicht leicht und vielleicht muss ich ein paar versuche, Sie zu beantworten.

Ich kann wieder kommen mit ein paar Vorschläge

  1. Teriyaki Gegrillter Lachs http://www.ecofish.com/recipes/salmon_teriyaki.htm

  2. Dampf-Fisch-Filet mit Schalotten und Ingwer http://aww.ninemsn.com.au/article.aspx?id=783795

  3. Fisch-Curry mit Reis http://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/keralan-fish-curry

  4. Räucherlachs-Pasta

  5. Gebackene Thunfisch-Pasta

Ich bin sicher, Sie können google für die Rezepte von oben. Auch die, die ich persönlich gekocht, alle von Ihnen und ich weiß sicher, dass alle oben genannten sind gut in der Mikrowelle Aufwärmen!

Die guten Tipps für alle Fischgerichte werden, um sicherzustellen, Ingwer und Wein!

Weitere Vorschläge:

Ich sah einige der Kommentare waren über Geruch und besorgt über die fischartigen Geruch.

Fristly, sollten wir verstehen, warum der Fisch riecht schlecht in der Küche. Der Geruch kommt aus dem Fett der Fische, welche änderungen für verschiedene Arten von Fischen. Also, es ist nicht einfach, um loszuwerden, der Geruch alles zusammen. Das ist, warum Kochen techquie wird wichtig, und die Wahrheit von allem zu Kochen zu verringern oder 'Maske' der Geruch.

  • Weiß / Reis-Wein nehmen, der Geruch und das riechen der Fische. Es verbessert den Geschmack und nimmt die fischig schmecken. Es ist die power-Methode und Leute, die nicht gerne fischig Geschmack wird in der Regel finden Sie diese Informationen hilfreich.
  • Ingwer / Knoblauch haben die gleiche Wirkung, aber es behält den Fisch Natur bevorzugen.
  • Kräuter wird 'Maske', die fischig schmecken und übernehmen die Gunst der Fische. Ich schlage vor, Sie setzen in Dill & Schnittlauch zur Verbesserung der Gunst.
  • Wenn Sie Fisch nicht so frisch ist, verwenden Sie Sie, um Currys.
+261
Princess Niki 07.11.2019, 13:58:07

Sehr einfach; Gefrierpunkt bricht die Zellwände.

Da Eis mehr Platz einnimmt als Wasser, da das Gemüse einfrieren alle Zellen brechen.
Einmal aufgetaut, jede Zelle ist dann wenig mehr als eine langsam auslaufende Tasche von Nährstoff -, ausgesetzt in der freien Luft. Ob oder ob nicht irgendwelche Bakterien wird in & beginnt zu züchten ist fast irrelevant durch diese Zeit, als "leaky-bag' wird sich in einem pool von Ihrem eigenen Saft ziemlich schnell.

Dies ist der Grund, warum gefrorenes Gemüse ist Kochen-von-frozen nicht Kochen-von-aufgetaut. Eine Stunde wäre OK, ein Tag ist langsam ein bisschen viel. Von 5 Tagen, ich würde das nicht tun etwas anderes als das verschieben in den Papierkorb mit der Zange.

+259
Jacob Chapman 15.09.2010, 12:08:16

Ich machte eine dunkle Sirup-Kuchen vor kurzem, und es ruft auch für braunen Zucker und zusätzlichen Sirup. Und der Instinkt sagt mir, eincremen der schlichten weißen Zucker mit butter, bevor Sie zur Mischung in den Sirup (Menge erforderlich, um zu konvertieren, weißen bis braunen Zucker, sowie die extra das Rezept fordert) zusammen mit den anderen Flüssigkeiten, die funktionieren würde für dein Rezept, wie es meine dunklen Sirup-Kuchen.

+239
giupardeb 02.08.2013, 06:49:38

Ich sagte:

Ich bin bereit zu versauen mit Ihrer Haut, aber wenn ich schneiden Sie es völlig, dem Eigelb verloren in der Soße.

Gestern habe ich ein experiment:

Nach richtig harten Kochen Sie die Eier, die ich schälen Sie und schneiden Sie Sie in zwei Teile vertikal.

Ich briet diese in Scheiben geschnittenen Eier auf beiden Seiten in etwa 3 (6 ml) Löffel öl in einem Halbkreis wok. Nein, das Eigelb ist nicht verloren ging in das öl. Es war alles intakt, die in Scheiben geschnittenen Eier.

Ich gebraten, die Gewürze usw. in den wok, und fügte hinzu, das Wasser, wie benötigt werden. Nun, als letzten Schritt, ich sorgfältig platziert den gebratenen Scheiben geschnittenen Eier in den gleichen wok [mit Eigelb Seite nach oben], bedeckt mit einem Deckel, und lassen Sie es köcheln lassen, aufkochen und bei gas für ein paar Minuten.

Dieser Zeit die Gewürze hat man in den dotter, und auch das Eigelb war vollkommen intakt.

  • Da die Eier werden in Scheiben geschnitten, Schnellkochtopf-Nutzung kann verursachen, das Eigelb zu demontieren. Ein offenes Gefäß Nutzung ist ein muss in diesem Fall.
  • Es ist auch notwendig, damit das Eigelb Seite nach oben , wenn Sie legen Sie die Eier in das curry für das Finale aufkochen, um Sie zu halten intakt.

Hier ist, wie ich aus der ei-curry-endlich.

+212
Dimple 24.03.2019, 02:32:37

Wenn Sie einen schlanken, schneiden Sie die Karotte (unten die Länge), dann ist deine Karotte ist nicht mehr rund, und es wird schön sitzen auf, die nun-mit der flachen Seite. (Sie können dies tun, mit einem scharfen Messer, oder mit ein paar Durchgänge von der Gemüse-Schäler). Visuell, aber es ist kaum spürbar, vor allem nach dem Kochen.

+199
Niall Paterson 14.11.2017, 04:06:39

Alle Wodkas sind aus neutralen Spirituosen, die wiederum sind aus allen fermentierbaren material. Neutrale Geister ist ethanol, das destilliert wird, über 192 Beweis oder 96% Alkohol. Es ist extrem schwer zu destillieren oben, die mit normalen Fotos. Der Grund dafür, dass Smirnoff gewinnt, ist der Filter deaktiviert durch Holzkohle und nicht carbon. Ihre Holzkohle wird aus Holz hergestellt, das hat Kalzium. Die Kalzium aufgenommen wird, durch den neutralen Geist, wie es fließt durch das Filtermedium, in Smirnoff ' s Fall 11 Holzkohle gepackten Säulen. Dieses Kalzium produziert einen seifigen Art von Mund fühle, also Erhöhung des pH zu machen, ist mehr Grundlagenforschung und weniger Säure - weniger er brennen. Einige Wodkas injizieren Stickstoff nach der Filterung, die ändert sich auch der Mund fühlen. Popov, gemacht von den gleichen Leuten, die das machen, Smirnoff ist identisch, mit der Ausnahme, dass Popov Filter durch Kohlenstoff.Kohle basiert Kohle. Am Ende des Tages, gibt es leichte Unterschiede. Filterung ist die wichtigste Eigenschaft, die Zutat in das, was produziert eine gute tasking Wodka.

+158
dhilipsiva 16.09.2018, 01:50:48

Wie lange sind Lebensmittel, die "Beste von: XX-XX-XX" auf der Produkt-letzten, das Datum?

Ich habe versucht, online-Suche, und alles, was ich finden kann, ist anekdotische Evidenz, das ist nicht sehr Sicherstellung für mich, da scheint es keine spezifische "x Essen abläuft y Wochen nach seinem besten nach Datum".

Gibt es eine Faustregel oder Anleitung gibt, die mir sagen kann, wie lange eine "best by" Lebensmittel letzten? Oder ist es sicher davon ausgehen, dass Sie nie ablaufen, da es nicht wirklich beschriftet, die auf dem Produkt?

+151
Cs Go222 03.01.2016, 18:31:14

Ja, ich denke, dass Sie Sieb macht den Unterschied. Ich würde sagen, Sie sind am besten für fast jede Tee-Blatt ist die feine Drahtgeflecht Sieb. Kunststoff-mesh ist wahrscheinlich das zweitbeste, und das Glas oder Kunststoff-mit ein paar Löcher, als die am wenigsten wünschenswerte.

Beim brauen ganze Blatt-Tee, werden Sie wollen, stellen Sie sicher, dass die Blätter genug Platz, um zu blühen und zu öffnen. Wenn das Sieb oder die Teekanne ist nicht groß genug für Ihre Teeblätter zu öffnen, werden Sie nicht bekommen das beste aus Ihre Tee-Blätter.

Die feine Metall-mesh ist wahrscheinlich die beste, wie es die meisten robust und können leicht gereinigt. Das Netz ist auch Recht gut, oder kommt in verschiedenen Graden der Feinheit. Das Metall ist leicht gebleicht oder anderweitig gereinigt werden. Der Kunststoff wird spröde und es ein bisschen schwieriger zu reinigen im Laufe der Zeit, aber ist wahrscheinlich die Günstigste zu ersetzen. Das massive Glas oder Plastik mit Schlitzen wird leicht zu reinigen sein, aber normalerweise nicht genug Platz für die Blätter zu blühen, und die meisten werden die brüchig.

Ich würde vorschlagen, dass, wenn Sie haben, unglasierte Teekannen ist, dass Sie verwendet werden, mit nur einer Art von Tee. Ein Beispiel ist eine Teekanne für nur chinesischen Jasmin, eine weitere für den oolong, eine für die pu-er, und so weiter. Und dies gilt vor allem für teurere Tees, die verwendet werden in der gleichen Kanne. Die öle werden infundiert in die Teekanne und ein Sieb. Und keine Vermischung von Aromen aus verschiedenen Teesorten.

So gehen wir zurück zu der OP, ich würde sagen, dass eine große, fein verzahnt, Metall Sieb, ist am besten. Große, so dass Sie Ihre Tee-Blätter öffnen können. Fein verzahnt belasten die Blätter aus dem Wasser/Flüssigkeit. Metall, wie hält er am besten und können leicht gereinigt werden.

+148
Zen Pride 12.01.2018, 15:39:05

Ja, es werden feiner. Zum Beispiel musste ich vor kurzem die Verwendung einer Kombination von einem Breville BCG450 konische burr mahlwerk und eine billige Klinge Mühle, um es der richtige Weg. Wenn das Ergebnis ist zu fein für espresso, es ist genau das richtige für Türkisch .

+134
Leon Stratton 23.06.2010, 01:52:51

Die Informationen, die hier manchmal erstaunt mich. Die Antwort als richtig akzeptiert ist 100% falsch und voller Fehlinformationen. Wenn Sie Kochen Sie die gleiche Menge Wasser, wie Reis, erhalten Sie am Ende verbrannt, die Hälfte gekochten Reis.

Das Rezept für Reis ist ein Teil Reis auf zwei Teile Wasser, nach Volumen. Das bedeutet, dass wenn Sie in 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser hinzufügen. Es werden 250 ml Reis zu 500 ml Wasser.

Wie viel Reis pro person, es hängt davon ab, wie viel Sie brauchen für eine Mahlzeit . Die Regel 1 Tasse Reis ergibt 3 Tassen oder 3:1. Also, wenn Sie wurden auf einem Bett aus Reis, für Fische von etwa 1/3 Tasse pro person funktionieren würde. Wenn Sie wollte, dass es als Beilage zur Suppe, zu 1/2 eine Tasse pro person funktionieren würde. Und wenn Sie waren jemanden, den ich kenne ist es etwa 1 Tasse pro person.

+110
Leigh Parker 04.03.2013, 02:08:09

Solange Sie geben es genug Zeit um zu steigen und zu den richtigen Bedingungen (z.B. Um 35 Grad c), dann sollte er noch in Ordnung sein, auch wenn Sie nicht bekommen, die fallen, die Sie vorschlagen.

Wenn ich Brot, das ich gerade verlassen Sie für eine Weile, basierend auf Umstände (überall von 1 Stunde bis zu 3-4 basierend auf Umgebungstemp und was ich sonst noch Tue ), ich habe dann klopfen wieder dem Teig zu entfernen die meisten der Luft (siehe 1) und es funktioniert im Allgemeinen gut.

+103
user175727 22.08.2019, 03:17:51

Ich Stimme zu mit SAJ14SAJ hier. Angereicherte Teige wie diese schnell überkochen. Die Größe der Brötchen, die leider nicht im Rezept, variieren Ihre Kochzeit erheblich. Versuchen Sie eine höhere temp Ofen für einen kürzeren Zeitraum oder versuchen größere Rollen. Verwenden Sie ein thermometer und Schießen für nicht mehr als 190 Grad Fahrenheit.

+37
CPerkins 17.05.2012, 22:07:35

Fragen mit Tag anzeigen